都市と農村の共創と持続可能な食と農:日台共同行動 × AI協調のデザイン思考
早稲田大学と台湾清華大学の学生による宜蘭でのフィールドワーク。土とテクノロジーの境界で、持続可能な食農の答えを探る。
宜蘭員山、南澳、長距離の實地実践の軌跡
台日の青年が政治大学に集まり、「都市と農村の共創と持続可能な食農」フォーラムから5日間の旅をスタートしました。多様な分野の実践者による共有を通じて、農業、地域、テクノロジーの多面的な可能性を学びました。フォーラム期間中、参加者全員が「テラ特製エコ食器」を使用し、「台湾大学循環弁当箱プロジェクト(NTU Circular Lunchbox Project)」が提供する再利用可能な弁当箱を組み合わせることで、エコ・減プラの理念を具体的な行動で実践しました。夕方には南澳へ移動し、アイスブレイクとオープンディスカッションを経て国際チームを結成、探究するテーマを決定し、翌日からのフィールドワークへの幕を開けました。
早朝、原生植物園での静座から始まり、歩みを遅めて五感で土地を再認識する練習をしました。その後、阿聰自然田を訪れ、サトウキビの収穫、搾汁、竹カップの製作を体験し、先住民の料理と文化から地域への理解を深めました。午後にはAIを活用してデスクトップリサーチを行い、市場データを整理し、インタビューの骨子を設計することで、実体験を課題探索へと昇華させていきました。
水月農園の五色田、蓮の池、黒大豆畑で、学生たちは実際の農作業を通じて作物と自然農法を学び、おにぎりを作り、蓮の実のスープを味わいました。午後にはスローアイランドライフを訪れ、オーガニックショップの経営者にインタビューを行い、田んぼを歩いて稲作を調査し、藁編みを体験することで、農業がどのようにライフスタイルの選択、地域経営、長距離のコミュニケーションに結びついているかを理解しました。
早朝、深溝の田んぼに入り、エコロジー実践者と共に水田の魚類調査を行い、観察と作業を通じて農地が生態系の重要な生息地でもあることを学びました。その後、生態学者、エンジニア、ベーカリー従事者など、多様なスタイルの「半農半X」実践者たちにインタビューを行い、米粉パン作りを体験しました。夜には、各チームがAIを利用してインタビュー素材を整理し、洞察を抽出してソリューション開発を進めました。
最終日は、継承と約束の象徴として植樹を行い、5日間の旅の終わりなき足跡を残しました。各チームはフィールド調査の観察、インタビュー資料、空間認識プロセスを統合し、プロジェクト成果を発表、専門家からの評価とアドバイスを受けました。修了証書は単なるプログラムの修了を意味するだけでなく、参加者一人ひとりがこの経験を持ち帰り、日常生活の中で実践し続けることへの招待でもあります。
カードをクリックして、日台両校が共創したデザイン思考とAI協調の実踐ガイドを参照します
宜蘭員山と南澳でのフィールドワークや関係者インタビューを通じて、地域の真のニーズを発掘。
小農や老農のペインポイントに焦点を当て、AIを活用して音声データを分析し、核心的課題 HMW(How Might We,私たちはどのようにすれば)を抽出。
日台の学生が国境を越えてブレインストーミングを行い、解決策をスケッチ、プロトタイプを作成。
食農、教育、生活に焦点を当てた実用最小限の製品(MVP)を発表し、現地で検証を実施。
「張明麗先生の『医食同源』という言葉が印象的でした…実際に彼女がここに来た理由を語ってくれたことで、人と土地の結びつきの力の強さを本当に実感しました。」
「座学は脳で知識を得ますが、今回は体で自然を感じました…価値観や制度が違っても、対面での深い交流は将来の国際的な協働能力の基礎になります。」
「農業は初めてで、日本発祥の秀明自然農法が台湾でも行われていることに繋がりを感じました…外国の学生とこれほど長い時間をかけて議論し、課題を解決するのも新鮮で楽しかったです。」
「農村は過疎化していると思っていましたが、多くの若者が『半農半X』として土地に戻り耕作している姿に驚きました…機会があれば自分も挑戦してみたいです。」
「呂珈安:朝6時半に起きて歩くのは大変でしたが…これが農家の日常であり、頭が下がります。
招姍姍:日本の学生と短期間でプレゼンをまとめ、よくできたと言われたことは本当に実り多かったです。」
「体験学習やインタビューでとても充実した日々でした。午後のデザイン思考とAIの応用授業も、これからの研究に役立つ素晴らしいツールだと感じました。」
「現場に入り、観察と対話を通じて当事者の課題を理解することは、教室では学べない貴重な体験です。また、学生たちの自由で無限なクリエイティビティにも驚かされました…」
「留学生と共同で実際の課題解決に挑むプロセスは、非常に深い交流を生みます…これほどの講師陣と環境で有意義な活動を開催できたことは、単独で行うよりはるかに効果的です。」